胖宝烘焙:它可能不会让你惊艳,但绝对会让你惦记
河源人,河源事,值得您关注!
河源十大暖心下午茶聚集地
胖宝烘焙
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=i0502ibrayg&width=500&height=375&auto=0
在河源,提到“胖宝烘焙”,大概喜欢吃蛋糕的人都听过它的名字。今年8月,胖宝烘焙从线上转战线下,创立实体店,这对于胖宝的忠实粉丝和广大吃货来说,无疑是一个喜大普奔的好消息。
胖宝烘焙的主人就叫胖宝,是一个大方得体、热情积极的85后。最初学习烘焙,是想做更健康的蛋糕给家里人吃。但是她没有想到,自己竟会被烘焙深深吸引,并且产生浓厚的兴趣,以至于后来“铁饭碗”都不要了。
是的,在学习烘焙之前,胖宝拥有一份稳定的政府工作。但是接触烘焙以后,她发现烘焙带给她的快乐远比单位带给她的要多,她的心已经全在烘焙上面了。于是她不顾全家人的反对,毅然决然地辞掉了当时的工作。
胖宝辞去工作以后,老公小何也停止了自己婚庆公司的业务,和胖宝一起经营工作室。在胖宝怀孕期间,胖宝烘焙有了一个相对的空档期,借着这个机会,小何辗转全国各地拜访名师,学习面包的烘焙和简餐的制作。
如今,胖宝主要负责做蛋糕,小何主要负责做面包和简餐,店里还新增了饮品,每一款都是小何亲自调配的,夫妻二人每天都用心地经营着这间小屋。
胖宝说,最初做烘焙,她和老公就有一个共同的梦想——拥有一间属于自己的烘焙小屋。如今这个梦想终于实现,看着胖宝烘焙,仿佛是自己的第二个孩子出世。她说这句话时,眼里满是温情。
店内总共有两层,一楼是吧台和烘焙室,架子上是琳琅满目的蛋糕和面包。
进门处有一个架子,上面陈列着胖宝烘焙所使用的原材料。有人说胖宝烘焙的糕点很贵,但胖宝说,店里所有的材料都是进口无添加的,能用最好的,就绝不会用差的。大概这也是胖宝烘焙口碑好的原因吧~
二楼则是提供客人休憩的地方,宽敞明亮,星星点点的灯光点缀其中,多了几分浪漫梦幻的感觉。
里头有一面墙,上面贴满了烘焙器皿,这是胖宝的灵机一动的想法。她说,这些工具陪伴胖宝一路走来,已经有感情了,丢掉实在有些不舍,所以将它们刷成了同一个颜色,以另一种方式陪伴胖宝继续走下去。
粉红少女心¥25
胖宝的网红饮品,曾一度刷屏河源人的朋友圈:今天你喝少女心了吗?一整杯都是粉红色,简直少女心爆棚,是女生的拍照首选哟~味道酸甜醇厚真的很好喝,毕竟这是胖宝当了无数次小白鼠才令老公小何成功调制出来的~
姜王红枣桂圆茶¥22
新鲜生姜、红枣、桂圆慢慢熬制而成,姜味不会太重,恰到好处,红枣和桂圆的清甜在嘴里慢慢蔓延,滋润心脾、养心开胃,男女老少皆宜,是秋冬时令的温补饮品
红丝绒热可可¥28
法国名牌巧克力混合牛奶,加入红丝绒,再铺满进口棉花糖,最后撒上一层比利时巧克力酱,口感浓郁,巧克力的微苦甘醇搭配带有特殊香甜味道的红丝绒,甜蜜整个秋冬~
暖橙姜¥28
每杯暖橙姜一定要有两个新鲜橙子,橙子经过特殊处理,味道发挥到极致,加入新鲜生姜和蜂蜜,不仅补充了满满的维生素C,而且暖胃驱寒,特别适合女生,胖宝强烈推荐~
狗骨头面包¥38(配礼盒)
胖宝经常会有创意十足的新产品出炉,这不,趁着“双11”到来,特地为单身狗设计了这款狗骨头面包,哈哈哈哈~是不是特别有趣!千万别小看它,这可是用洋葱、芝士、银鱼柳做成的咸口面包,里面包裹了大孔乳酪,外脆里嫩,有嚼劲,而且无糖无油,很健康~这个“双11”,快送身边的单身狗一个“狗骨头”吧~
老婆饼¥30(盒)
现在已经越来越难吃到正宗的老婆饼了,感觉再也找不回记忆中的味道了。胖宝希望通过无添加的方式,重现这门被渐渐遗忘的传统手艺。传统的老婆饼是糯米馅,而胖宝烘焙的老婆饼则有莲蓉馅和豆沙馅,丰富了老婆饼的口感,一口下去真的是慢慢的回忆啊~
木鱼芝士堡¥13
胖宝的招牌产品。芝士、沙拉相互交融,覆盖在柔软的面包上,表层铺满香脆有嚼劲的海苔丝及木鱼,口感松软,而且料足,一口下去,满满的幸福感。为什么会有幸福感?因为这是老公为当时怀孕的胖宝特地制作的一款面包,感觉真的吃的是满满的狗粮啊!
开心果树莓果冻千层¥35
采用日本名牌开心果酱,每一层千层皮都薄如蝉翼,入口即化。酸甜的树莓果冻搭配浓郁香醇的开心果,口感绵密丰富,而且颜色敲级好看~
蔓越莓乳酪球¥15
特赴台湾向名师学习制作,胖宝的独家招牌,面包外脆里嫩,混入酸甜蔓越莓,再融入三种乳酪:马苏里奶酪、大孔乳酪、奶油奶酪。
金黄色的奶酪如熔岩般喷薄欲出,一口下去真的超级满足~建议热吃,味道最佳~
凯撒鸡肉卷
简餐新品。金黄香脆的表皮,包裹秘制香料腌制一晚的鸡腿肉和独家制作的土司面包块,在经过烘烤等多道工序,入口香脆,口感丰富饱满。
芋薯奶油¥32
新鲜的香芋混合紫薯,加入大量牛奶等奶制品,坚持手工炒制而成的馅料,以它为基底,加入淡奶油打发而成,搭配柔软的蛋糕,口感香滑细腻,紫薯香浓馥郁,真的敲好吃~而且低糖,适合怕胖的女生。
胖宝烘焙现在有两个微信号,里面加起来大概一万人,有一半以上都是回头客。胖宝说,胖宝烘焙可能不是让你惊艳的味道,但它绝对是让你惦记,并且舒服的味道。大概只有真正用心做烘焙的人,才做得出这种味道吧~
胖宝烘焙
地址:河源市源城区永和路三友邨和福花园北门公交站背后
电话:0762-3100087
人均:30元
营业时间:10:00-22:30
喜欢“十大暖心下午茶聚集地”吗?
想知道更多吗?
如果你喜欢他们
想了解他们家主人创店的心路历程
敬请来到
2017-2018
河源十大暖心下午茶聚集地
颁奖典礼现场
时间:11月11日晚7:30
地点:坚基1号门广场
HOT RECOMMEND
暖/心/推/荐
本平台现正推出“河源美食护照”
购买护照即可最低4折在十大下午茶聚集地
享受VIP消费
¥ 98
立即抢购>>
本文暖心福利
将本文告诉你朋友圈的朋友
一起分享优惠!
福利
▼
11月10日—11月17日
到店用餐时向店员出示本推文!
即可享受全场9折消费
河源日报微生活
热门文章推荐阅读!